Gastronomia

Gastronomia além da cozinha

Pode admitir: você também acha que Gastronomia é apenas ficar atrás de uma bancada preparando pratos, assim como acontece nos programas gastronômicos da televisão. Não é mesmo? Em alguns momentos, isso pode até ser verdade, mas para quem faz uma faculdade de Gastronomia, o conceito dessa profissão vai muito além.

Bora ler um pouco mais sobre essa formação?

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Você aprende tudo

Achou que ficaria livre das matérias teóricas? Achou errado!

Um dos principais diferenciais do curso de Gastronomia é a quantidade de disciplinas teóricas. Com elas, os alunos serão preparados para gerenciar seus próprios negócios, indo desde a parte financeira até o controle de estoque.

Além disso, conhecimentos de segurança e higiene também são aprofundados, assim como conceitos relacionados à legislação e até sobre organização de eventos.

Um aprendizado para a vida

Durante a faculdade, os estudantes também adquirem alguns conhecimentos voltados para seu próprio desenvolvimento. Questões como gestão pessoal e hospitalidade são bem aprofundadas ao longo do curso e podem ser levadas para fora dos restaurantes e do trabalho.

Outro ponto importante é a criatividade. Nas aulas, os alunos aprenderão a lidar com o improviso e o inesperado, além, é claro, de aprender a criar coisas totalmente novas, combinando diferentes conhecimentos e itens que estejam à disposição.

Contato com outras culturas

Tem quem diga que a melhor forma de conhecer a cultura de um país é por meio de sua comida – e isso não poderia estar mais certo. Na faculdade de Gastronomia, os universitários descobrirão diversas peculiaridades sobre diferentes culturas e povos de todo o mundo por meio de temperos, cortes e preparos.

Você se torna referência em diversas áreas

Vamos concordar, apesar de tudo, a prática sempre será a parte mais divertida. Mas quem disse que ela precisa ser sempre igual?

Durante o curso, os graduandos irão passar por uma série de locais de estudo e prática. Um bom exemplo disso encontra-se nas aulas de preparo de drinks, de panificação e de confeitaria.

E antes que alguém pergunte: sim! Após as aulas é possível provar tudo aquilo que foi produzido.

E aí, o que achou? É agora que você vai se tornar um chef de cozinha?

5 cursos para quem ama criatividade

Pessoas criativas se destacam em qualquer profissão, mas separamos as que mais têm a ver com quem possui essa qualidade tão procurada no mercado de trabalho. Dá uma olhadinha nos 5 cursos ideais para quem ama criatividade:

Fotografia

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O curso de Fotografia dura em média 2 anos e pode ser o ideal para você que deseja trabalhar com a criatividade. Isso porque o estudante de fotografia precisa estar sempre atento às demandas do mercado, tendências e novidades. Criatividade e inovação são as palavras-chave de fotógrafos de sucesso.

Durante o curso, os alunos de Fotografia desenvolvem suas habilidades e conhecimentos em matérias como Empreendedorismo, Técnicas Fotográficas, Técnicas de Iluminação, Comunicação Empresarial, Tratamento Digital de Fotografias, Produção Gráfica, entre outras.

Design de Moda

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O curso de Moda aparece no topo da lista dos cursos mais criativos. Durante esse curso, o aluno é capacitado para atender às expectativas do consumidor contemporâneo com criatividade e inovação. Por isso, precisa estar sempre atento às novidades e a postos para trazer soluções inovadoras.

Entre as matérias aprendidas nos 4 anos de curso estão Design Thinking, Modelagem, Processos Produtivos para Confecções e Desenho de Moda.

Publicidade e Propaganda

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Se a criatividade é uma das suas maiores qualidades, o curso de Publicidade e Propaganda é uma excelente aposta.

O curso dura 4 anos e torna o estudante apto para trabalhar em uma das áreas que mais cresce no Brasil e no mundo: comunicação digital – área que exige inovação e soluções criativas para as novas demandas do mundo on-line.

Durante o curso, o aluno de Publicidade e Propaganda tem matérias como Raciocínio Criativo, Metodologia Científica, Computação e Design Gráfico e Narrativas Sonoras e Audiovisuais.

Arquitetura e Urbanismo

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A criatividade desse curso já começa nas inúmeras possibilidades de atuação que um profissional formado tem: escritórios de arquitetura, órgãos públicos e privados, planejamento urbano e patrimônio, desenvolvimento de projetos urbanos, de edifícios, arquitetura de interiores e paisagismo, entre outros.

O curso de Arquitetura e Urbanismo dura em média 5 anos. Nele, os alunos têm contato com matérias como Arquitetura de Interiores, Desenho à Mão Livre, Planejamento Urbano e Regional, Composição, Forma e Espaço e Estudos Sociais e Ambientais.

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O curso de Gastronomia é um dos mais gostosos (literalmente!) e satisfatórios para os alunos que desejam trabalhar com a criatividade.

A Gastronomia exige profissionais preparados e confiantes para conhecer e testar novos sabores e propor pratos criativos, que agradem aos mais variados paladares. Que desafio enorme, hein? Pessoas criativas com certeza vão amar!

Nos 2 anos de curso, os alunos aprendem matérias como Cozinha Fria e Clássica, Elaboração de Cardápios e Tecnologia Alimentar, Panificação e Confeitaria, Cozinha Internacional e Enologia e Enogastronomia.

Ainda não encontrou o curso certo? Dê uma espiadinha em 6 cursos para trabalhar com pessoas.